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2018
04-28

第四期:午餐肉的鼻祖是它!已经被人类吃掉了80亿罐……

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第四期:午餐肉的鼻祖是它!已经被人类吃掉了80亿罐…… - 第1张  | 投资之路

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又到了每周日的生活篇了,欢迎大家来到第四期,这一次我们聊吃的。

虽然开始学做菜已经有段日子了,但目前为止,最拿手的菜还是煮泡面,我时常想,即便我未来学会了很多道菜,但自己各种乱炖煮泡面的时刻,永远都是最放松和开心的。

煮泡面这事情,我个人很神圣的,蔬菜必须用那种三颗一装袋的高丽娃娃菜,一袋泡面需要用足一整颗,不能切丝,不能切块,必须是整片菜叶丢进去,这样煮好了之后,浸泡了汤汁的菜叶会变软变半透明,然后我可以用菜叶包裹其他的材料,整个丢到嘴里,汤汁伴随着其他食材的味道一起在口腔里炸开,太美好了。

然后重点来了,午餐肉,这玩意从开罐那一刻,我就很神经病。先要把午餐肉的罐子拿手上掂量几下,来点热水烫一下,给它擦干身子,心理默默地说,“大兄弟,一会我要吃你啦”。然后拎起拉环,暗暗使劲,反向整个撕开罐头盖的时候,有一种微妙的快感,好像它的命运就全部交给了我。翻手捏一下罐体,拍着底盖,直到整块粉嫩肉嘟嘟地跳在盘子上,完美。

吃午餐肉是一定要切厚片,油煎至两面都有略脆的焦黄色,丢盘子里,然后锅里的油脂不能浪费,直接拿来煮泡面,到了七八分的时候,午餐肉重新加入阵营。而且因为午餐肉有油脂,本身就足够咸,煮泡面的时候,留下酱包,其他调味包就可以直接扔掉。

油煎过的午餐肉令人有罪恶感的,但又很难抗拒,它独特的油脂味道,总是让人食欲大开,弹性的肉感咬下去,诱发一种虚幻的满足感。

在我的世界里,排解忧伤最好的一种方式,在痛哭过后,抹干眼泪,跑到厨房,开火煮泡面,油煎午餐肉,怔怔地看着锅,听着滋滋油响的声音,闻着满厨房的香味,我会跟自己说,吃饱喝足才有力气干仗,没什么过不去的。

说到这,大家也知道这一期的主角就是午餐肉——SPAM午餐肉,午餐肉的鼻祖,号称每12秒就卖掉一罐。

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前段时间很火的综艺《中餐厅》里,赵薇最爱的午餐肉让人隔着屏幕流口水,周冬雨尝了一口就“哇”起来,太好吃了!

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韩剧《请回答1988》中,也曾出现过这个午餐肉的身影,主人公直接用勺子挖着吃,真是太香了!

究竟是什么午餐肉这么好吃?

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这就是源自美国的SPAM世棒午餐肉!

这可是午餐肉的鼻祖,自1937年第一罐SPAM午餐肉诞生到现在,畅销至全世界40多个国家。

据统计,已经卖出超过80亿罐!每秒钟就会有12.8罐SPAM被吃掉。

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SPAM为何能在众多午餐肉中脱颖而出?

你看这结实的肉质,均匀细腻,午餐肉独有的绵软口感,还夹杂着带有嚼劲的肉质纤维,怎么能不香?

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切片、煎、炒……怎么做都不会出错,下火锅也完全不用担心会散。

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如此美味的午餐肉,诞生于美国经济大萧条时期。

荷美尔公司创始人的儿子——杰伊·荷美尔独创性地将猪肉打碎,加入淀粉,做成了午餐肉,没想到这种特别的口感竟然很受欢迎。

随后,午餐肉取名为SPAM,正式走上美国人的餐桌。

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因为便于携带和储藏、开罐即食、质优价廉,在二战期间,美国花费3.73亿美元,采购了几十亿罐的SPAM午餐肉。

这成为几百万名美国大兵补充蛋白质和能量的主要来源。

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作为特殊的“战斗力量”,SPAM午餐肉在二战中扮演了举足轻重的角色。

各国的军事领导人也都曾公开感谢它,上图就是二战时期欧洲盟军的最高统帅、美国前总统——艾森·豪威尔写给荷美尔公司的感谢信。

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80多年过去了,人们对SPAM的喜爱有增无减。

韩国人用SPAM做部队火锅,日本人用SPAM做寿司,你准备拿它做什么呢?

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下面,一条的美食达人就给大家露两手,看看她都用大名鼎鼎的SPAM午餐肉做了些什么?

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午餐肉切厚片才好吃,不能太薄,大约3~5mm就好,夹到面包片里,配上生菜叶和煎蛋,就是曾经盘踞美国排行榜No.1的SPAM三明治啦!

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晚上饿了下碗挂面,打上个荷包蛋,依旧有些寡淡,这时候就需要午餐肉救场了,煮一煮热了之后会更好吃哟~

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辣椒、豆瓣酱、午餐肉一起炒,那真叫一个香啊!

一定要学会这道菜,超级下饭,强烈推荐!

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切成肉丁做个蛋炒饭也不错,色香味俱全。

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不过午餐肉最经典的吃法还是——煎,加少许油,煎到微微焦黄即可,表面带丁点儿酥脆,让人上瘾。

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煎好的午餐肉,配上烤面包和煎蛋,就是一份有颜有料的美式早午餐啦。

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有了SPAM午餐肉,港式餐蛋面自己在家就能做。

煮好面之后,加上青菜、煎蛋、煎过的午餐肉,一定要用煎过的午餐肉哟!

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SPAM午餐肉,长按下图二维码有售

净重:340g/罐

限时特惠 ¥39

现在购买还可享:第二件半价

4月25日23:59特惠结束

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SPAM罐头的设计也很人性化,上盖拉环可以伸入两根手指,更易使力。

开罐时,现将拉环向上掰。

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再将两根手指伸入拉环,一起发力,很轻松就能打开上盖。

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午餐肉也很好取出,只需整罐倒立,拍一下下盖,午餐肉就会自动滑落到盘里。

不像其他午餐肉,感觉和罐头变成一体的了,用刀子叉子勺子都不能完整取出。

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最后要补充一点我个人的感受,以及食用上的一点建议。

SPAM的午餐肉分经典原味和清淡味,文章中提供的是销量最多的”经典原味“。

我做个试验,把原味罐头分享给身边的朋友,日常吃麻辣火锅较多、口味偏重的朋友觉得咸度适中,日常偏爱清蒸原味的朋友,就觉得咸了点。

虽然咸度这个东西众口难调,但是,大家对于SPAM的Q弹口感一致给出好评。

因此,我个人建议是这款原味的午餐肉用油煎的方式来烹饪,你能瞬间感受到扑面而来的香味,同时降低咸度;其次烧烤、煮部队锅、还有麻辣火锅也是不错的选择。

OK,SPAM午餐肉,戳下图二维码有售

净重:340g/罐

限时特惠 ¥39

现在购买还可享:第二件半价

4月25日23:59特惠结束

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PS:上周获得福利的小伙伴是闪闪、AMBER、YQCXLG、高芳菲、CHENG,前四位朋友应该本周都收到福利了。第五位朋友一直联系不上,错过了福利,有些可惜。

PSS:本期依然有福利,欢迎各位朋友分享自己的厨艺,你们拿到午餐肉会怎么吃呢?是直接扔锅里做部队锅,还是油煎配出前一丁的泡面呢,亦或者有更诱人的烹饪方式。

我会在22日-23日的留言中选择5位幸运用户,送出价值48元的牙齿口腔清洁护理泡沫(薄荷、树莓、薰衣草三种香型可以选择,50ML,见下图)

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最后编辑:
作者:天涯
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。