【转】非常罕见的高度飞天茅台秘密档案(图文)

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2016年7月28日00:12:41【转】非常罕见的高度飞天茅台秘密档案(图文)已关闭评论 793 浏览 8335字阅读27分47秒

【转】非常罕见的高度飞天茅台秘密档案(图文)

2016-07-26中国酒业论坛【转】非常罕见的高度飞天茅台秘密档案(图文)

茅台的鉴别是相当复杂和困难的。很多时候,都难以有百分之百的把握。因此,如果我们想购买茅台(注意:是购买),必须坚决采取淘汰法,只要有明显的疑点,不管店主如何解释,不管价格如何优惠,坚定否决,迅速离开,不要存有侥幸心理,才能尽量避免买到仿品。


鉴别茅台三大原则:


一是标贴不正,一票否决。这是鉴别茅台的第一步。依次研究飞天标、日期标签、正标、背标或外盒,这些部位比较直观也比较容易对照,如果在这些部位中发现与你掌握的正品资料有明显不一致的地方,那么,不用看其他了,请你远远离开。


二是封口不正,一票否决。这是鉴别茅台的第二步。这是在上面第一步找不到任何疑点的情况下才进行的。主要内容是研究封口的关有部位,包括盖子、胶套、飘带、喷码、防伪标志等。这一步比较困难,很多时候要靠经验。


三是来路不正,一票否决。如果上面两步都顺利过关,你还要再看看这瓶酒的来路。因为现在造假越来越真,特别是新茅台,有报道说已经出现整套包装都是原厂的只有酒是假的情况。来路如果不正,还不好下结论。什么叫来路不正?从专卖店、名牌超市、信誉酒店购买的,原则上可以称为来路正。街边小店、角落里的烟酒店(这些店价格往往很便宜),这些店里出卖的便宜茅台,建议你一瓶都不要买。


现在进入本文正题,让我们拨开历史的迷雾,一起去探寻高度飞天茅台的真面目。


茅台酒厂是1951、1952、1953年地方政府通过购买、没收的方法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一而成立的。1951后11月成立时的名称为“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”,1953年7月29日正式确定名称为“贵州省茅台酒厂”。茅台酒厂建立之后,从1951年开始产品即投入国际市场。我们来看看外销(飞天)茅台的历史演变和各个时期的不同特点。

一、1951-1975年飞天茅台


(一)1955年以前:未有注册商标

1955年以前,外销茅台未有注册商标。海外出现多起制售假茅台事件。


(二)1955年以后:车轮牌

茅台酒厂委托香港德信行代理,在海外进行商标注册,当时注册商标为“车轮牌”(《茅台酒厂志》的表述),标纸上“台”字有草字头(苔),1956年3月改“苔”为“台”(图1、图2)。

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(三)1958年以后:飞天牌

1958年8月委托香港五丰行代理出口,注册商标为“飞天牌”,标纸上贵州茅台酒的“贵”字为繁体字(图3)。这是飞天茅台的正式开始,生产规格有500克和250克两种。

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(四)1966年以后:乳白玻瓶

1966年7月,乳白玻璃瓶开始使用,结束了之前一直用土陶罐的历史。

1966年7月起,茅台酒封口采用塑料内塞和螺旋外盖,直到80年代。在此之前为塑料顶的软木塞,再早些的50年代封口为猪尿泡皮和封口纸(图4)。

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(五)“**”期间:葵花牌至1975年结束


“**”开始后,1967年4月21日革命群众组织“夺权”,10月成立“贵州省茅台酒厂革命委员会”。在此之后的某个时间,外销茅台改用“葵花牌”(图5)。

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网上有认为葵花牌分为两个阶段。前期为“大叶向阳葵花图案”,“贵”字为繁体字。后期为“金色葵花图案”,“贵”字为简体字。但未曾见过“贵”字为繁体的葵花牌茅台露面(包括实物和图片)。网上这种说法来源于同一篇文章。事实是否如此,待考。


1973年4月29日,中国粮油进出口公司下文通知,将外销茅台由“葵花牌”恢复为“飞天牌”。但“葵花牌”的生产应持续至1975年,最有力的证据是1975年1月才开始生产的125克装茅台仍然使用了“葵花牌”(图6)。

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特别说明:1978年经批准,有25.8万张原封存的葵花牌商标被用于内销酒上,即正标为“葵花牌”,背标为“三大革命”(图7)。

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(六)1975年以后:125克飞天

1975年1月开始生产125克装的茅台酒于民航机上专用(图8)。

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(七)1976年:吊牌飞天成型

从1973年起,茅台厂进行了包装改革。首先是包装箱由木箱改为纸箱,并率先打破当时中国白酒祼装的局面,给外销酒设计了包装盒,诞生了茅台“白红黑金”经典四色。1974年2月历史上第二次修改背标说明书,新背标的重要特征是出现隶书“茅台酒”字样(图9)。

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1975年2月中国粮油进出口公司贵州分公司通知,1975年出口茅台酒一律使用“新飞天”商标。1976年开始,加挂吊牌,0.54L吊牌塑盖飘带飞天的经典形象正式成型(图10)。

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(八)红飘带出现的时间

红飘带出现的时间,季克良在《世界之醉》2005年第1期中说到:“从上个世纪五十年代以来,茅台酒瓶上一直系缚两条红色的飘带。”五十年代有没有可能是笔误?因为当时的瓶子为土陶瓶,瓶口扁扁的,用猪尿泡皮和纸封口,根本就没有系飘带的地方。1967年7月改用乳白玻瓶,当时的设计图纸上出现了红飘带。“**”期间生产的葵花牌,曾经出现红飘带(图11)。综合这几方面分析,红飘带出现的时间可能在上世纪60年代的中后期。

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二、1976-1989年飞天


1976-1989年间,大瓶、高度飞天茅台共出现过0.54L吊牌塑盖飘带、500ML塑盖飘带、500ML铝盖无飘带、500ML铝盖有飘带(有争议)4个主要品种。由于这几个品种的生产日期是在包箱单上,瓶子盒子都没有注明,所以必须对这几个品种生产时间上的传递关系作一个大体的分析。


0.54L吊牌塑盖飘带飞天完全成型的时间是1976年,何时停止生产?我们来看《茅台酒厂志》三个地方的表述。(1)1983年12月,省粮油进出口公司通知,同意从1984年元月起,茅台酒外销瓶盖改用防盗铝盖,取消原来的丝带和小标签。(2)第49页:1985年外销酒改为防盗式扭断盖。(3)大事记:1987年3月,“飞天牌”茅台酒瓶盖防盗式扭断盖正式投入使用。这三个地方不一致,那一个时间正确呢?我们找到三个旁证。


第一,由于价格长期低于价值,1986年3月国家对茅台酒的价格作了较大的恢复和上调。在省物价局批复的全部产品内部供应零售价中,有内销500克、250克装,外销500克、250克、125克装的价格,而没有500ML装的价格。这就证明,至少在1986年3月之前,还未有500ML装茅台(包括飞天和五星)的生产,如有生产一定会向省物价局报批价格,不然没法销售。而1986年3月之前的三年茅台厂并没有停工,产量没有减少。所以这几年生产的大瓶的飞天牌茅台就只能是0.54L吊牌塑盖飘带。


第二,1986年8月,省物价局同意对茅台酒调拨价作调整,在批复中提到内销酒500克装改为500ML装。那个时期内销酒(五星)和外销酒(飞天)的生产,经常是将同一批次酒统一勾兑好之后,上午包装五星下午接着包装飞天,或者是今天包装飞天明天包装五星,或者是在同一时间内这个班组包装五星另一个班组包装飞天。因此,省物价局文件中提到1986年8月内销酒500克装改为500ML装,相信在同一时期外销酒飞天也应该出现了500ML装。500ML飞天茅台最早的生产时间只能是在1986年中期。


第三,1987年茅台酒参加第三届国际广告大会获得出口广告一等奖的平面广告(图12),图案是500ML铝盖无飘带飞天茅台,广告重点宣传“螺旋封盖500ML庄”,说明“螺旋封盖500ML庄”是当时外销的最主要产品,由此可见《茅台酒厂志》大事记所述“1987年3月‘飞天牌’茅台酒瓶盖防盗式扭断盖正式投入使用”是正确的。

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我们得出几点结论:

(1)0.54L吊牌塑盖飘带飞天茅台产于1976-1986年初期。

(2)500ML塑盖飘带飞天茅台产于1986年中期-1987年2月(图13),时间极短。

(3)500ML铝盖无飘带飞天茅台开始于1987年3月,结束于1988年或1989年(取决于有无以下“铝盖有飘带”这个产品)。中国名酒博物馆收藏有这个品种,并且明确注明生产日期为1988年11月6日(图14)。日期注述如此具体,以名博馆主严谨的作风,说明他是充分依据的(见过该酒装箱单上的生产日期),否则,生产日期顶多也就注为产于1988年,不会具体到月和日。

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(一)0.54L吊牌塑盖飘带飞天茅台特征


1、飞天标。采用凸版印刷,飞天标及KWEICHOWMOUTAI手摸有轻微的凸起感(图15、图16)。

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2、厂名部位:中国茅台酒厂出品(简体)。这是八十年代飞天最关键的特点。标注容量“0.54L”(图17)。

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3、背标:隶书“茅台酒”,中文简体说明。英文字体是不是特别顺眼(图18)

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4、瓶盖封口。封胶把飘带和瓶盖绷得特别紧。红色封胶与后来九十年代的封胶比,稍鲜亮、光滑一点、无气泡(图19)。盖顶中间稍凸起,有“茅台”两字(图20)。注意,无“茅台”两字肯定有问题。

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5、吊牌。系绳为圆形细丝带(图21)。

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6、外盒。双层(图22),简体标注“中国贵州茅台酒厂酿制”(图23)。注意,瓶身正标为“出品”、无“贵州”两字。

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7、酒满连瓶重量在1080克左右。


(二)500ML塑盖飘带飞天茅台特征


这个品种存世量很少。

1、飞天标。采用凸版印刷,飞天标及KWEICHOWMOUTAI手摸有轻微的凸起感(图24)。

2、注意500ML飞天标与0.54L飞天标的不同。

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2、标注容量“500ML”(图25)。厂名、背标、瓶盖封口、外盒(双层)与0.54L飞天是一样的。盖顶中间稍凸起,有“茅台”两字,与0.54L飞天也是一样的。

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(三)500ML铝盖无飘带飞天茅台特征


除了封口改为铝盖无飘带,其他与500ML塑盖飘带飞天一样(图26)。

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(四)500ML铝盖有飘带飞天茅台


有没有这个品种?网上见过一次,看图27、图28。

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我们思考三个问题:


(1)如果如图28所示1987年5月就有这酒,那么生产时间长达两年半,存世量就不会这么少。


(2)从图12茅台厂1987年获奖广告来看,无飘带“螺旋封盖500ML庄”既然被作为海外宣传的重点,当然应该是当期的最主要品种。如果同时出现有飘带的“螺旋封盖500ML庄”,从营销角度是不是比较混乱?所以,1987年5月出现500ML铝盖有飘带飞天的可能性是不大的。


(3)1987年3月推出500ML铝盖无飘带飞天,一改以往长达二十几年有飘带的形象,可能碰到海外市场不太接受的问题(九十年代起飞天并且后来五星都全面使用飘带),那么根据市场不接受的情况在1988年或1989年就恢复飘带的可能性是有的。因此,八十年代后期,如果有500ML铝盖飘带飞天这个品种,出现于1988年或1989年就比较合理。


提示:1986年初500ML珍品茅台开始生产,封口就是铝盖有飘带(图29)。


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三、1990年以来飞天标的演变


这是茅台第一个要研究的部位。八十年代飞天标经历的变化前文已述。1990年以来,出于防伪的需要,在整体面貌类似的情况下,茅台厂多次对飞天标的局部细节进行了改动,这些改动就导致了不同时期的飞天标是不同的,这为我们鉴别提供了很好的依据。

(一)1990年以后的飞天标

这个标与八十年代0.54L吊牌飞天标基本是一样的,1990年以后使用时间长达10年(图30)。大家注意研究相关部位与以后飞天标的区别。

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(二)2000年中期以后的飞天标

在2000年6月到9月之间,飞天标出现了改动(图31)。请注意与1999年以前飞天标的区别(图32)。注意,这个标的飞天皮肤是细微的网点状。同时眼睛和嘴巴是小椭圆孔,2000年底和2001年小椭圆孔比较明显,显得粗鲁。

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(三)2003年以后的飞天标


与2001、2002飞天标相比变化主要在于图33中划线部位变为白色。注意,这个标飞天的皮肤仍然有细微的网点状。眼睛和嘴巴不是小椭圆孔了,是小线条,显得比较斯文。

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(四)2003年中期以后的飞天标


大约在2003年8月前后这段时间出现。这个标的结构、线条与其前是完全一样的,唯一的变化是飞天皮肤没有网点状了(图34)。需要注意的是,2003年可能存在“有网点状”和“无网点状”两种标混用的情况。

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这个无网点状的飞天标,一直使用到现在。五年间飞天标的结构、形态没有任何变化,但由于不同年份或不同厂家印刷的原因,可能个别地方有颜色浓淡或线条粗幼的细微差别。


四、1990年以来日期、标签和喷码的演变


(一)1990年以后的生产日期和标签


九十年代飞天一开始就使用标签(图35),标签贴在外盒顶盖内侧。注意1990年开始时标签的“标准代号”,以后有变化。飞天的标签不标注度数,五星的标签标注度数。

生产日期标示于标签上。日期为蓝色,数字+汉字,汉字宋体,如“1991年2月3日”。批号模式为“91--11”。

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(二)1992年9月以后的生产日期和标签


1992年9月以后,日期和批号没有变化,但标签变了,“标准代号”变了,出现了“准印证”(图36)。需要注意的是,1992年底1993年初可能存在新旧两种标签混用的情况。

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(三)1995年2月出现喷码生产日期


1995年2月21日启用喷码的批号和生产日期。

在1995年2月21日到1996年3月24日之间生产的飞天茅台,生产日期同时标于两个地方,既标在标签上,也用喷码标在瓶盖上(图37)。

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(四)1996年3月以后的生产日期


1996年3月25日起飞天茅台的标签停用,原来标签上的内容打印于彩盒二层盖上,字样颜色为黑色,生产日期和批号只喷印在瓶盖上。


(五)喷码数字是非常重要的鉴别节点


在多倍放大的情况下观察,真品茅台的喷码,落点干脆、边缘圆润、色料饱满(图38)。图39是一种假冒茅台的喷码。

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注意,2000年以前茅台喷码的“0”字,是有一道斜线的(图40)。

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五、1990年以来的瓶贴正面(正标)


(一)1990年以后的正标


见图41。注意三个地方:厂名“中国贵州茅台酒厂出品”(繁体),酒精度为“53%VOL”(字母大写),容量为“500ml”(字母小写)。

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(二)1992年6月以后的正标


见图42。1992年6月22日起,正标上的酒精度改为“53%(V/V)”(字母大写),容量改为“500mL”(字母一个小写,一个大写)。1992年和1993年见有“53%VOL”和“53%(V/V)”两种正标混用的情况,一些酒标容量还标注为“500ML”(字母大写,图43),可能是印刷校对的原因。

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(三)2001年以后的正标


见图44。厂名开始标示为:“贵州茅台酒股份有限公司出品”。正标上出现了年份2001。

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(四)2003年以后的正标


见图45。飞天标附近的金色斜坡下端出现了“53%(V/V)”。

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(五)2005年下半年正标上的年份改印在背标上


见图46,正标上原来标年份“2005”的位置,改为标“500ml”(字母小写),年份2005标于瓶背。需要注意的是,这个时期“2005”印于正标和背标的情况可能同时存在(图47)。

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(六)2006年以后的正标


2006年起正标上不再标示生产年份,原印生产年份的位置改为“500ml”(图48),生产年份改印在背标上。

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(七)2007年以后的正标


改正标上两个地方的“53% (V/V)”为“53% VOL”(图49)。

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六、1990年以来的瓶贴背面(背标)


(一)1990年以后的背标


见图50。用中英文标注,中文繁体,红白两色交汇于第3行英文下面。这个背标一直使用到2003年,这13年间的背标中英文内容,每一行中文字和英文字的排列对应位置都相同,只是由于纸张品种、印刷工艺或字体库的原因,文字粗细深浅可能有一点点差别。

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(二)2004年以后的背标


见图51。更换中文内容,取消英文说明。

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(三)2005年下半年的背标


2005年下半年,部分飞天茅台的背标出现生产年份。


(四)2006年以后的背标


背标全部标注生产年份(图52)。

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七、1990年以来的瓶盖、飘带及胶帽


延续80年代末,1990年以后飞天茅台使用铝盖、有飘带、有红色胶帽。1996年8月19日以后改用意大利进口防盗瓶盖,胶帽为透明无色,直到现在。

飞天茅台两条红飘带均由电脑刺绣“中国贵州茅台酒”七字,早期两条飘带上七个字阅读方向是不一致的(图53)。1999年起,阅读方向才改为一致(图54)。2004年起,飘带上面织有一个数字(图55)。

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红色胶帽是非常重要的鉴别节点。以现在看来,经历近二十年的岁月磨练,1996年以前正品茅台红色胶帽(这类酒俗称“红皮子”)出现以下特点:

(1)色泽。红色比较沉,不是很鲜艳,暗红(图56)。可能是胶的材料不一样,八十年代的红胶帽要比九十年代鲜亮光滑一点。

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(2)厚度。发现1991、1992年的红色胶套较薄一些,可以轻微看到胶套下“贵州茅台洒”五个字(图57)。1993年后就相对比较厚,胶套下“贵州茅台洒”不明显。但也不会太厚,可以明显看到瓶盖齿轮顶上来的形态(图58)。

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(3)特性。胶皮紧紧贴在瓶盖上,甚至出现因为拉贴太紧且胶老化而开裂的现象,表面有一些小疙瘩,摸起来不很光滑,四边硬而脆,盖项上有“茅台”两字(图59)。

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八、茅台的防伪标


从1998年1月1日启用美国3M公司激光防伪标至今,飞天茅台使用了三代防伪标:第一代“红字横排”(美国3M公司技术),第二代“紫色防伪”(加拿大紫外线防伪技术),第三代“白底彩标”(复旦大学防伪技术)。

(一)第一代“红字横排”(图60)

使用时间:1998年1月1日。

结束时间:1999年5月25日—6月17日之间。

(二)第二代“紫色防伪”(图61)

使用时间:1999年5月26日—6月18日之间。

结束时间:2000年6月19日—7月10日之间。

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(三)第三代“白底彩标” (图62)

使用时间:2000年6月20日—7月11日之间。

结束时间:在第四代防伪推出之日。

茅台厂2007年已宣称将推出第四代防伪,但至今未见。

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九、1990年以来飞天外盒的一些特征


(一)自1993年8月26日起,飞天茅台包装盒顶盖上采用了激光防伪标志,开始是飞天图案(图63,五星茅台为五星图案),2001年起激光防伪标飞天五星都改为茅台图案(图64)。

(二)自1996年3月25日起,飞天茅台彩盒二层盖上印刷“名称”、“原料”、“标准代号”等内容,字样颜色为黑色。

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(三)自1996年7月16日起,飞天茅台彩盒上的厂址“仁怀县”改为“仁怀市”(图65)。

(四)自1997年1月31日起,飞天茅台彩盒二层盖上原料一栏加“水”字(图66)。

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(五)自2001年起,飞天茅台彩盒二层盖上的标准代号由之前的“Q/MJJ2·1”变为“Q/MTTJ02.25-2000”(图67)。

(六)自2002年起,外盒的茅台瓶图案中,瓶口部位印有“国酒”的小字(图68)。

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(六)自2002年起,执行标准标示为“GB18356-2001”(图69)。

(七)自2003年起,厂址后加了“(原产地)”,增加了生产许可证(图70)。

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十、茅台生产批号的秘密


茅台酒的生产流程,原酒生产周期1年,入库陈酿3年,勾兑调味后再封贮1年(珍品在1年以上),检验合格包装出厂。同一批勾兑调味的酒,即为同一批次,表现在包装上就是批号相同。

(一)茅台厂严格规定,同一生产批次的酒,只能使用同一种酒瓶。如果批号相同、酒瓶不同,肯定有问题。

(二)不同品牌的酒,其生产批次有着怎样的关系?据介绍,在包装车间,经常是将同一批次酒统一勾兑好之后,上午包装五星、下午接着包装飞天,或者是今天包装飞天、明天包装五星,或者是在同一时间内这个班组包装五星、另一个班组包装飞天。

(三)仔细品味宜昌市中级人民法院民事判决书(1998)宜中民终字第300号内容。案中3瓶茅台酒分别:

(1)53°飞天茅台961009、96-04、0866;

(2)53°飞天茅台961018、96-04、4612;

(3)53°飞天茅台970120、96-08、06101。

这3瓶酒经茅台厂查档核对并法院认定:

(1)1996年10月9日,茅台出厂的品种为53°飞天牌木漆盒包装珍品茅台酒,生产批次为96-04;

(2)1996年10月18日因机器故障,当日包装车间无产品出厂;

(3)1997年1月20日,包装出厂的品种为53五星牌茅台酒,生产批次为96-08。

法院根据上述证据内容认定,一瓶与厂家的品种不符,一瓶与厂家的包装不符,一瓶因厂家当日无产品出厂无据核对,均无据认定为真品贵州茅台酒。

上述情况启示我们,有意识地收集生产日期、批号、品种、瓶底等信息,建立一个资料库,对于鉴别茅台是有积极帮助的。

最后说明一下,因资料收集所限,本文讲到的时间,除了有具体月日外,凡是讲“年”的,可能只是一个大概。比如讲“从1988年开始”,并不能肯定就是从1988年1月1日开始,有可能是从1988年2月10日开始,甚至还有可能是从1987年12月3日就开始了。因此对于在年份转折的前后月份生产的酒,可结合其他情况进行鉴别。(完)

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